bain-marie是什么意思_词汇bain-marie用法例句_读音音标_翻译

bain-marie

美 [ˌbæn mə'ri:] 英 [ˌbæn mə'ri:]

释义

单词详解

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1.隔水炖锅;水浴器

n.1.a cooking utensil containing hot water into which another container is placed to keep food warm or cook it gently

Whisk together milk, vanilla sugar and salad oil in a mixing bowl over a bain-marie.

牛奶，香草糖和沙拉油放入盆里，座热水打至油脂乳化。

Placed in a Steamer or Bain Marie, heat up or finish cooking process

当需要时，可以在蒸箱或热水中加热，直至完成烹饪过程

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